日本の酒場をゆく③

著書『至福の百名酒場』『新潟発R』など。「まいぷれ八王子・江戸川・宮崎」に連載中。

恵比寿 Q

シックで大人びた空間に浸れる。
ひと味違う恵比寿の夜を

恵比寿駅の東口から明治通りの方向へ、ほんの少し下ったところに(Q)がある。

落ち着いた外装。

一見、ちょっとした高級感がある。

店内は、黒をベースにしたシックな空間。

コの字型に長く伸びたステンレス製のカウンターが映える。

入って右の壁がバッグバーとなっており、リキュール類のボトルの彩りも鮮やか。

手前には、フランス製、ル・クルーゼのブルーとオレンジ色の鍋が、電磁調理器へ据えられていた。

ぶら下がった豚肉が目をひく。

入念な燻製の色艶と、きめ細かな胡椒が見事で、沁み込んだ燻製の香りが今にも溶け出しそうだ。

このお通し用の自家製燻製はお代わり自由。

ちょっとソルティーな料理にはワインより焼酎を合わす方がいいかも知れない。

営業時間が朝の5時までなので、深夜、カップルの静かな語らいの場所に向くだろう。

(Q)のような雰囲気の店なら、そっとグラスを鳴らし合える相手が必要だな。

生ハム400円

手羽先のチーズ焼き450円

エスカルゴ600円

サングリア450円

生ビール500円

グラスワイン600円~

「営業時間17:00~翌5:00/日・祝休」

『立ち飲み店』