JR篠ノ井線松本駅から歩くこと約12分、国道143号から一本入った大手の路地裏に、圧倒的な存在感を示す風格ある佇まいの割烹料理屋(きく蔵)がある。
さて、酒。
杉の森、大信州、〆張鶴、八海山、久保田、夜明け前などの名酒から苦慮の末、新潟の八海山を選んだ。
肴は鯖のへしこ、焼あごなど珍味ものが充実し、酒を大切にした店であるのがわかる。
本日おすすめの生うにと湯引ハモにした。
殻付うにを目の前でさばいた生うには甘味があってとてもおいしく、全く生ぐさくない。
湯引ハモ、生うに、どれも新鮮なればこその味を堪能した。
予約がベター。
おすすめ:魚料理。
焼あすぱら500円
しめさば800円
生うに1500円
特上馬さし1500円
瓶ビール「エビス」800円
八海山1000円
「営業時間17:00～22:00/日休」
