名鉄名古屋本線名鉄岐阜駅から歩くこと約十五分、八ツ寺町の飲食ビル一階にオーセンティック・バー(洋酒天国)がある。
創業は昭和50年。
「いらっしゃいませ」
バーテンダーが迎えてくれた。
「ギブソンをください」
「かしこまりました」
ミキシンググラスに氷を入れ、ジンとベルモットをステアし、仕上げにパール・オニオンを沈める。
ギブソンが完成した。
クイー……。
まことに気品あるギブソンだ。
カウンターの常連のほとんどがカクテルを飲む。
人気のカクテルはジントニック、マティーニ、ギムレットなど、カクテルは700～1000円。
ただ、カクテルの味は、店によって異なる。
それぞれ、バーテンダーの性格が違うように……。
それが魅力だ。
コストパフォーマンスは望めない。
チャージあり。
アラスカ
ギブソン
パラダイス
マティーニ
ギムレット
ジントニック
「営業時間19:00～翌2:00/日・祝休」
